2002 wurde er in die Zentrale Ethik-Kommission für Stammzellenforschung durch die Bundesregierung berufen. Nach Zwischenstationen an der Uni Bochum, der RWTH Aachen und der Universität Zürich, nahm er 2005 den Ruf an die Albert-Ludwigs-Universität Freiburg für Bioethik/Medizinethik an.
Prof. Maio ist Direktoriumsmitglied des Interdisziplinären Ethik-Zentrums Freiburg und Direktor des Instituts für Ethik und Geschichte der Medizin. Er ist Mitglied in mehreren Ethikkommissionen, insbesondere ist er bioethischen Berater der Deutschen Bischofskonferenz. Er publiziert regelmässig, z.B. «Medizin ohne Mass?», «Den kranken Menschen verstehen» oder «Geschäftsmodell Gesundheit» u.v.m.